60 суток без суши

Судебным приставом-исполнителем Тракторозаводского районного отделения города Челябинска в соответствии с судебным решением Тракторозаводского районного суда опечатаны помещения, где осуществлялась деятельность индивидуального предпринимателя по оказанию услуг общественного питания под брендом «SushiPizza74» по ул. Зальцмана, 10. Как следует из постановления суда, надзорный орган после ряда жалоб челябинцев на отравления после употребления заказанной в  «SushiPizza74» пищи, провел проверку и выявил ряд серьезных нарушений, недопустимых в предприятиях общественного питания. Среди них – пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие документов на используемое для изготовления роллов куриное яйцо, не выделено место для хранения уборочного инвентаря – он размещен в туалете вместе с инвентарем для уборки туалета, тряпки не промаркированы. Что касается санитарных книжек персонала, то инспекторам надзорного органа были представлены 15 книжек, хотя в штате числится 31 работник. Осмотр работников, занятых на приготовлении пищи и контактирующих с продуктами, на выявление гнойничковых заболеваний рук проводился нерегулярно, а 31 декабря 2023 запись об осмотре поваров в журнале отсутствует вовсе. Также выявлены нарушения, связанные с системой менеджмента качества и пищевой безопасностью (ХАССП), производственным контролем. Индивидуальный предприниматель вину признал, заявил, что нарушения устранены, за исключением налаживания системы менеджмента качества, но в ближайшее время будет привлечена компетентная экспертная организация для получения заключения, подтверждающего качество его продукции. И хотя в суде не была установлена причинно-следственная связь между выявленными санитарными нарушениями на производстве и вспышкой кишечных заболеваний, это, по мнению суда, не свидетельствует об отсутствии вины индивидуального предпринимателя в соответствующих нарушениях. Действия бизнесмена суд квалифицировал по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранении и реализации населению.  В качестве наказания было назначено административное приостановление деятельности ИП на срок 60 суток с момента фактического приостановления в день проверки 12 января 2024 года. Исполнительный документ поступил в Тракторозаводское отделение судебных приставов  18 января 2024 года. Поскольку данные судебные решения имеют характер немедленного исполнения, то судебным приставом-исполнителем незамедлительно было возбуждено исполнительное производство, затем руководство организации было ознакомлено с процессуальными документами, после чего входные двери в помещение были опечатаны. У предпринимателя есть право на подачу ходатайства о досрочном прекращении наказания в случае полного устранения выявленных нарушений. Ход исполнительного производства и сохранность пломб будет находиться под постоянным контролем органа принудительного исполнения.Фото предоставлено Тракторозаводским РОСПЕще больше новостей – на официальной странице ГУФССП России по Челябинской области во «ВКонтакте»